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Asperges grillées au jambon ganda et aux noisettes

Gegrilde-witte-asperges-gandaham-krieltjes
Plat Amuse
Personnes 4
Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Total 25 min

Ingrédients

  • 12 groene asperges
  • 4 tranches de jambon Ganda
  • Noisettes grillées
  • 3 c.à.s. parmesan râpé
  • 1 bouquet d'aneth
  • huile

Préparation

  1. Faites cuire les asperges vertes pendant 3 minutes dans suffisamment d’eau bouillante. Passez-les ensuite à l’eau glacée.
  2. Enveloppez 3 asperges dans une tranche de jambon Ganda.
  3. Enduisez les rouleaux de jambon avec de l’huile et grillez-les dans la poêle gril.
  4. Hachez finement les noisettes grillées ainsi que l’aneth.
  5. Ajoutez le mélange de noisettes, d’aneth et de parmesan râpé sur les rouleaux d’asperges.

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