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Hamburgers d’asperges au fromage aux herbes et au jambon pata negra

Aspergehamburgers-met-kruidenkaas-en-pata-negra
Plat Plat Principal
Personnes 4
Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Total 20 min

Ingrédients

  • 12 groene asperges
  • 125 g fromage frais aux herbes fines
  • 75 g jambon Pata Negra
  • 4 pains burger
  • Mélange de salade
  • 4 œufs

Préparation

  1. Faites cuire les asperges vertes ‘al dente’ dans suffisamment d’eau bouillante avant de les passer à l’eau glacée.
  2. Enduisez les asperges avec de l’huile avant de les griller dans la poêle gril.
  3. Grillez les pains burgers croquants.
  4. Étalez le fromage frais aux herbes fines sur la partie inférieure du pain burger.
  5. Ajoutez les asperges grillées et quelques petites tranches de Pata Negra.
  6. Finissez éventuellement avec un œuf poché et une salade variée.

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